Συνταγή για κροκέτες κουνουπίδι με 4 υλικά!

By  |  0 Comments

Το κουνουπίδι εκτός από βραστή σαλάτα μπορεί να γίνει…και κροκέτες! Εμείς σήμερα θα σας παρουσιάσουμε μία εύκολη συνταγή με 4 υλικά η οποία θα σας ενθουσιάσει, ακόμη κι αν δεν είστε λάτρεις του συγκεκριμένου λαχανικού.

ΥΛΙΚΑ:

  • 1 μέτριο κουνουπίδι σε μπουκετακια
  • 330γρ. μπύρα
  • 200γρ. τυρί τριμμένο (παρμεζανα, ρεγκατο)
  • αλεύρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

  1. Ξεπλενετε τα μπουκετακια απο το κουνουπιδι και τα βαζετε σε αλατισμενο νερο με λιγο ξυδι ή λεμονι (για τη μυρωδια) να βρασουν για 5-6 λεπτα να μαλακωσουν χωρις να παραβρασουν.
  2. Σουρωνετε και αφηνετε να στραγγισουν καλα.
  3. Σε μπολ ριχνετε την μπυρα, το τυρι και αλευρι τοσο ωστε να γινει χυλος.
  4. Ζεσταινετε λαδι σε βαθυ τηγανι.
  5. Βουτατε ενα-ενα τα μπουκετακια στον χυλο να καλυφθουν καλα.
  6. Ριχνετε στο ζεστο λαδι και τηγανιζετε λιγα-λιγα να παρουν χρυσοκαστανο χρωμα.
  7. Αφηνετε σε απορροφητικο χαρτι κουζινας για 4-5 λεπτα και σερβιρετε με φετουλες λεμονι.

Comments

comments

x
Please "like" us